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根據剛剛發佈的2021年AgFunder農業食品技術投資報告，如果2020年是農業食品技術投資起飛的一年，那麼2021年該行業將爆炸式增長，獲得517億美元的風險投資交易。 這種增長在電子交易類別中表現得最為明顯，這是迄今為止今年最大的風險投資類別。
2021年，eGrocery的投資額為185億美元，占當年農業食品技術投資總額的35%以上， 2020年增長188%。 AgFunder將eGrocery定義為「向消費者銷售和交付加工和未加工的農業產品的在線商店和市場」。
由籌集8、9和10位數輪次的公司進行的巨型交易推動了全球範圍內的大部分增長，包括中國公司 芙蓉興盛（Furong Xingsheng）的30億美元巨額交易，這是2021年最大的農業食品技術風險投資交易。
除中國外，eGrocery仍籌集了130億美元，遠高於AgFunder報告中的任何其他類別。
2021年按類別劃分的農業食品技術風險投資總額份額
2021年電子雜貨熱賣
四家公司籌集了超過10億美元，其中包括前面提到的 芙蓉興盛。 事實上，2021年中國的農業食品技術融資格局是電子食品的“代名詞”：在中國農業食品科技企業籌集的73億美元中，75%流向了該類別的公司。
在中國以外，eGrocery從新興的「即時雜貨」初創公司那裡獲得了大量融資，例如總部位於美國的 goPuff，籌集了15億美元，土耳其的 Getir籌集了5.55億美元。
其他值得注意的交易包括德國的“決鬥 即時交付公司”， Gorillas 和 Flink。
Furong Xingsheng，Gorillas和goPuff 在2021年都有多輪融資超過2億美元大關。
即時雜貨的快速增長
在2020年之前，eGrocery類別是“可有可無”的，而不是大多數人的必需品。 Covid-19大流行經常被視為消費者採用在線雜貨店購買習慣的主要驅動力。 正如AgFunder的報告所指出的那樣，在線雜貨店購物現在 “在消費者行為中根深蒂固，以至於新進入者不僅圍繞著'方便'，而且幾乎是即時交付來建立自己的品牌。
這從大猩猩和goPuff等初創公司的崛起中可以明顯看出，這些初創公司承諾為烘焙麵粉，霜淇淋，衛生紙等主食提供超快速交付（有時是10分鐘或更短的時間），在某些情況下還可以使用酒精。 在位於人口稠密的城市地區的微型履行中心的説明下，這些服務為繁忙的消費者提供了誘人的前景：在不離開公寓的情況下獲得最後一分鐘的商品，就像走上街區到當地市場所需的時間一樣。
當然，對這些初創公司的如此大規模的投資引發了很多問題，即eGrocery，特別是即時雜貨，是一個轉瞬即逝的趨勢，還是一個長期可持續的行業。 即時雜貨是一種新模式，現在判斷經濟學是否長期可行還為時過早。 至少就目前而言，投資者似乎在押注於此。
