實現排放目標的時間已經不多了，但食品和農業可以提供説明

• 聯合國政府間氣候變化專門委員會（IPCC）的最新報告稱，各國沒有兌現減少溫室氣體排放的承諾，現在必須採取行動實現目標。
• 報告指出，2010年至2019年期間，農業，林業和其他土地利用（AFOLU）部門佔溫室氣體排放總量的22%。
• IPCC表示，為了到2050年將全球變暖保持在比工業化前水準高出1.5°C（2.7°F）的水準，到2030年，乙烷排放量-肉類，乳製品和大米生產是其中的重要貢獻者-需要下降34%，到2040年下降44%。
• 但AFOLU還提供主要的氣候變化減緩和生物多樣性保護機會，同時提供食物和可再生資源。

為什麼它很重要：

報告指出，AFOLU“可以提供大規模的減排，也可以大規模地去除和儲存二氧化碳”，儘管它補充說，土地無法彌補“其他部門延遲減排”。

在2020年至2050年期間，森林和其他自然生態系統可以對減排做出最大貢獻。 這對農業食品行業非常重要，幾家主要企業已經做出了 氣候承諾 ，包括解決森林砍伐問題。

農業通過 土壤碳固存、農林業、改善水稻種植以及更好地管理牲畜和化學品使用等努力，提供了減少排放的第二大潛在份額。

報告稱，自然生態系統的恢復和甲烷排放的減少將取決於飲食的變化，以及我們上游生產糧食的方式的轉變。它強調了栽培肉類，植物性蛋白質和精確發酵等新興技術，與“在彈性，可持續和低溫室氣體排放系統中生產的動物源食品”一起發揮重要作用。