[ad_1]
数据快照是AFN的常规功能，用于分析我们母公司 AgFunder提供的农业食品技术市场投资数据。
单击此处获取来自AgFunder的更多研究，并注册我们的新闻通讯以接收有关新研究报告的警报。
根据最近发布的AgFunder 2022年农业食品技术投资报告，开发替代蛋白质，新成分和功能性食品的初创公司在 2021年看到了任何农业食品技术类别中最多的投资活动。
创新食品类别中的430多家公司，包括 Impossible Foods， NotCo和 BlueNalu等熟悉的替代蛋白质名称，共筹集了48亿美元，占去年注入所有农业食品技术的 517亿美元的9.3 %。 总体而言，2021年类别同比增长103%。
根据AgFunder的定义，创新食品类别涵盖了开发alt-protein（包括植物性，细胞培养和发酵型）以及功能性成分和其他新型营养来源的初创公司。
创新食品类别在过去几年中的大部分增长是由于Covid-19大流行，这突出了传统动物农业中的人畜共患疾病风险，并导致 蛋白质供应链中断 ，世界仍在努力解决。 Alt-protein也经常被吹捧为减轻畜牧生产对气候和环境的一些负面影响的一种方式（尽管关于它们在这方面的有效性 仍然存在争议 ）。
2021年20大创新食品交易
Impossible Foods凭借由Mirae Asset Global Investments领投的5亿美元11月融资，获得了2021年创新食品类别最大的融资交易，此前该公司曾在2020年领先Impossible的5亿美元F轮融资。
今年其他在风险投资中耙耙的名称包括基于真菌的蛋白质公司 Nature's Fynd 和精准发酵乳制品公司 Perfect Day，它们各自筹集了3.5亿美元。 在种植肉方面，以色列的未来肉类为其B轮融资筹集了3.47亿美元，由ADM牵头，泰森食品公司和Rich's也参与其中。
拉丁美洲正在崛起
除了该类别中主要以美国为主的大型公司外，创新食品公司也在其他市场出现，突显了全球植物性“少肉”饮食的日益普及。
拉丁美洲就是这样一个地方。 智利的NotCo为其人工智能平台Giuseppe获得了2.35亿美元，该平台模拟了植物成分的新组合;而巴西植物性肉类公司Fazenda Futuro在C轮融资中获得了5800万美元。
该地区也是世界10大肉类生产商中的三个 – JBS， BRF和 Bachoco 的所在地 – 它们已经 投资了alt-protein初创公司，或推出了自己的植物性产品。 去年的一笔重大交易是，JBS收购了西班牙培育肉类初创公司BioFoods的股份。
[ad_2]
源链接
