实现排放目标的时间已经不多了，但食品和农业可以提供帮助

• 联合国政府间气候变化专门委员会（IPCC）的最新报告称，各国没有兑现减少温室气体排放的承诺，现在必须采取行动实现目标。
• 报告指出，2010年至2019年期间，农业，林业和其他土地利用（AFOLU）部门占温室气体排放总量的22%。
• IPCC表示，为了到2050年将全球变暖保持在比工业化前水平高出1.5°C（2.7°F）的水平，到2030年，乙烷排放量-肉类，乳制品和大米生产是其中的重要贡献者-需要下降34%，到2040年下降44%。
• 但AFOLU还提供主要的气候变化减缓和生物多样性保护机会，同时提供食物和可再生资源。

为什么它很重要：

报告指出，AFOLU“可以提供大规模的减排，也可以大规模地去除和储存二氧化碳”，尽管它补充说，土地无法弥补“其他部门延迟减排”。

在2020年至2050年期间，森林和其他自然生态系统可以对减排做出最大贡献。 这对农业食品行业非常重要，几家主要企业已经做出了 气候承诺 ，包括解决森林砍伐问题。

农业通过 土壤碳固存、农林业、改善水稻种植以及更好地管理牲畜和化学品使用等努力，提供了减少排放的第二大潜在份额。

报告称，自然生态系统的恢复和甲烷排放的减少将取决于饮食的变化，以及我们上游生产粮食的方式的转变。它强调了栽培肉类，植物性蛋白质和精确发酵等新兴技术，与“在弹性，可持续和低温室气体排放系统中生产的动物源食品”一起发挥重要作用。