革新的な食品カテゴリーは、alt-タンパク質のおかげで2021年に48億ドルを純化

データスナップショットは、親会社である AgFunderが提供するアグリフードテック市場の投資データを分析するAFNの定期的な機能です。

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最近発表されたAgFunder 2022 Agrifoodtech Investment Reportによると、代替タンパク質、新規成分、機能性食品を開発するスタートアップは、 2021年にアグリフードテックカテゴリーの中で最も多くの投資活動を見ました。

Impossible Foods、NotCo、BlueNaluなどのおなじみの代替タンパク質の名前を含む、革新的な食品カテゴリーの430社以上の企業が、昨年すべてのアグリフードテックに投入された517億ドルの9.3%にあたる合計48億ドルを調達しました。 全体として、カテゴリーは2021年に前年比103%成長しました。

AgFunderが定義する「イノベーティブ・フード」カテゴリーは、植物性、細胞培養、発酵ベースを含むaltタンパク質、機能性成分、その他の新規栄養源を開発するスタートアップを対象としています。

ここ数年の革新的な食品カテゴリーの成長の多くは、従来の動物農業における人獣共通感染症のリスクを強調し、世界が依然として取り組んでいる タンパク質サプライチェーンの混乱 を引き起こしたCovid-19パンデミックによるものです。 Altタンパク質はまた、家畜生産の気候や環境への悪影響のいくつかを緩和する方法としてしばしば宣伝されています(ただし、この点での有効性については 議論が残っています )。

トップ20革新的な食品取引、2021

インポッシブル・フーズは、2020年にインポッシブルの5億ドルのシリーズFを率いていたMirae Asset Global Investmentsが率いる5億ドルの11月のラウンドで、イノベーティブ・フード・カテゴリーの2021年最大の資金調達契約を成立させました。

今年中にVC投資を掻き集めた他のおなじみの名前には、真菌ベースのタンパク質会社 Nature's Find と精密発酵乳製品プレーヤー のPerfect Dayが含まれ、それぞれ3億5000万ドルを調達しました。 栽培肉では、イスラエルのFuture MeatがADMが率いるシリーズBラウンドで3億4,700万ドルを調達し、タイソン・フーズとリッチズが参加しました。 

上昇中のラテンアメリカ

このカテゴリーの大手企業、主に米国に拠点を置く企業以外では、革新的な食品企業も他の市場に参入しており、世界中で植物ベースの「肉の少ない」食事の人気が高まっていることを強調しています。

ラテンアメリカはそのような場所の1つです。 チリのNotCoは、植物ベースの成分の新しい組み合わせをモデル化する人工知能プラットフォームGiuseppeに2億3,500万ドルを上陸させました。一方、ブラジルの植物ベースの食肉会社Fazenda Futuroは、シリーズCの資金調達で5800万ドルを獲得しました。

この地域には、 JBS、 BRF、 Bachoco の3つの世界最大級の食肉生産者のうち、 アルトタンパク質のスタートアップに投資したり、独自の植物ベースの製品を発売したりしています。 昨年、JBSがスペインの栽培肉スタートアップBioFoodsの株式を取得した重要な取引の1つがありました。