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Chipotleの新しい5000万ドルのファンドは、成長を支援する初期段階のスタートアップを探しています

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米国のファストフードチェーン、 チポトレは、 同社自身の成長目標に沿った食品およびレストランの技術を開発する初期段階のスタートアップに投資するベンチャーファンドであるCultivate Next を立ち上げ ました。

チポトレの最高技術責任者(CTO)であるカート・ガーナー氏が運営するCultivate Nextは、従業員とゲストのエクスペリエンスを改善できるソリューションで、シードからシリーズBステージまでのスタートアップに投資する。 基金の初期規模は5,000万ドルで、チポトレのみが資金を提供しています。

背景で:

Cultivate Nextの立ち上げは、チポトレが数年間にわたって数多くのレストラン技術イニシアチブをテストし、実施した後に行われました。

なぜそれが重要なのか:

同社の第4四半期決算報告によると、チポトレは長期的に7,000レストランユニットに成長を計画しており、そのような成長を促進することができる種類のイノベーションに投資する予定です。 ここで、耕作次基金の出番です。

"私たちは、チポトレへのゲストのアクセスを増やし、チームの人間体験を向上させる投資を検討しています」とガーナーは AFN に電子メールで語った。 彼は、これは「農業やサプライチェーンの革新から、高度なロボット工学まで、そしてより良い世界を育むという私たちの使命を促進するのに役立つ限り、何でもあり得る」と付け加えています。

チポトレ氏は、初期段階を超えて探す企業の種類について、まだ詳細を提供していない。 ファンドは現在、ローリングベースで企業を受け入れています。

ガーナー氏は、チポトレは当初の5000万ドルを超えて「ファンドを成長させることにオープン」であり、外部資本を受け入れる選択肢があると付け加えた。

全体像:

Cultivate Nextは、レストラン業界がCovid-19からの長期的かつゆっくりとした回復を続けながら、インフレ率の上昇と全体的な食費と人件費の上昇に直面して開始されました。 米国に本拠を置く全米レストラン協会の最新の報告書は、食費、人件費、入居コストは「引き続き上昇し、2022年もレストランの利益率に影響を与え続ける」と予測しています。これにより、大小の企業に、利益率を削減し、家の前面から背面までの効率を高める方法を見つけるために、さらに大きなプレッシャーがかかります。

さらに最近では、フードサービスに重点を置いた調査会社Technomicが、「2022年は労働、供給の混乱、インフレがすべてであることは間違いありません」と平然と述べています。しかし、Technomicは同じブログ記事で、「これらの問題が世界市場で見出しを飾り続けるだろうし、最終的にはフードサービスを長期的な繁栄への道に戻す永続的なイノベーションにも拍車をかけるだろう」と指摘した。


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